遠眺仙境	幽靜山路	典雅住家	唯一街道	幽靜客棧	虔誠信仰

乳酪山莊．簡單平凡
20150607 Gruyeres

離開洛桑，車子在山裡迴轉。阿爾匹斯山，青山綠水，牛羊在山坡。湖邊暖陽，午後的陽光，柔和的幽靜。遠眺仙境般的幻夢，我們來到Gruyeres，這是瑞士的乳酪山莊，2000人口的小城。我們走上陡斜山路，唯一的小城街道。街道精巧的噴泉，兩邊典雅的家居，幽靜客棧。山風微微，舒適的涼意，山嵐霧氣，仙境般的感覺。瑞士山水，不只蘇黎世、洛桑小城精緻。阿爾匹斯山莊，怡然自得。導遊跟我們介紹，Gruyeres的乳酪火鍋Fondue，就在這家瑞士式的木屋Chalet，等下我們一定要來品嘗，我們再走上山丘平台。

小城商店	乳酪餐廳	稀疏遊客	小城噴泉	天主教堂	山裡宮殿

修道院與婆羅門
我們散步在山丘，精緻的房子，藝術的雕刻，茫茫大自然。我們站在山丘平台，滿山滿野葡萄園。近處的伯爵宮殿，歷史的遺跡。遠方的Chartreux修道院，就在山林隱蔽處。Chartreux隱修會，開始十一世紀，Bruno (1030–1101) 創辦。修院很少跟外邊接觸，隱修院規矩：在孤寂中尋找上帝。我們走下平台，一座西藏密宗博物館。密宗開始第六世紀，是大乘佛教與婆羅門的揉合，蓮花生大士，由印度傳入西藏。走在山路，我回憶婆羅門，婆羅門原是，印度多神思想。主要是破壞之神濕婆Schiva（也是舞蹈之神、生殖之神），保守之神毗瑟拏Visnu，大梵天之神婆羅門Brahma，祂們正反合的三位一體。我站在一個輪迴雕刻的牆面，我開始宗教的幻相。我想著人類追求，不可知的彼岸。無論是一神基督教，還是多神婆羅門，對不可知境界，反求諸己。依照演化的先驗結構，架構不可知的，外在世界觀。宗教的物自體，本來就是不可了解，不可概念，不可說不可說。但人們又如此渴望不可知，概念的偏見是必然的。人是卑微與軟弱的，所以我們尊重宗教自由，包容不同信仰。

山霧飄渺	密宗佛塔	濕婆博物館	濕婆維毗瑟拏梵天	孤獨與團結	輪迴雕刻

乳酪火鍋簡單平凡
我們來到Chalet餐廳，整棟餐廳，木製建築，高聳屋頂，橫木架構，感覺甚好。先叫了啤酒飲料，餐牌來了，我第一次品嘗乳酪火鍋，不知如何點法。大家商量，就這樣點餐了，一個乳酪火鍋，配著馬鈴薯，又叫了臘肉與沙拉。乳酪火鍋來了，我們不知如何吃法，女服務員，好奇看著都市颂，我們也不好意思問Garcon，但是還是非常滿意的，用完了乳酪火鍋。回到德國，我問兒子，我們如何用Fondue，兒子幫我們解釋Fondue的吃法。他們幾位要好朋友，也集會時吃Fondue。Fondue的精神是：簡單飲食，好友聊天。主要是馬鈴薯，沾著乳酪吃，簡單健康。走出Chalet，太陽已西下，夕陽晚霞，一點山風，阿爾匹斯山的涼意。散步走回山下，我想著瑞士山居，簡單生活，無需掌聲，不必自戀，何必獎杯，平凡就是滿足。
2015-9-26

瑞士木屋Chalet	不知如何點餐	乳酪火鍋Fondue	Fondue馬鈴薯	Fondue沙拉	Fondue臘肉